필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 백설탕보다 풍미와 색감이 진한 흑설탕을 사용하는 것을 권장합니다.
- 마늘과 양파 같은 건더기를 육수 주머니에 넣어 즙만 빼내면 구울 때 고기가 지저분하게 타지 않습니다.
- 24시간 동안 충분히 냉장 숙성해야 고기 속까지 감칠맛이 고르게 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 비싼 갈비찜 대신 실용적이고 확실한 고기 요리를 원하시는 분.
- 양념 고기를 구울 때 타지 않고 깔끔하게 굽는 노하우가 필요하신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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