김대석 돼지갈비 양념 목살구이
분말 겨자와 콜라를 넣은 돼지갈비 양념에 목살을 재워 굽는 요리
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 콜라와 과일즙이 들어간 양념은 당분이 있어 쉽게 탈 수 있으므로 중불 이하에서 굽습니다.
- 목살은 두께를 일정하게 손질해 양념이 고르게 배고 익는 속도가 맞도록 합니다.
- 생고기에 닿은 남은 양념은 충분히 끓인 뒤 소스로 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 밖에서 사 먹는 것처럼 부드럽고 숯불 향 느낌의 돼지갈비를 즐기고 싶은 분들.
- 양념고기를 구울 때 매번 겉면을 태워서 요리가 어려웠던 요리 초보자분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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