뚝딱이형 고추장 목살구이
매콤달콤한 고추장 양념에 재운 목살을 채 썬 양파 위에 올려 에어프라이어로 촉촉하게 구워낸 고기 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고추장 양념 대신 시판 된장을 동일한 양념 베이스에 응용해도 색다른 맥적구이 풍미를 즐길 수 있습니다.
- 고추장 고기는 에어프라이어로 구워야 타지 않고 수분이 유지되어 촉촉합니다. 불맛을 내고 싶다면 마지막 3분간 온도를 조금 높여 윗면을 살짝 그을려 줍니다.
- 고기 밑에 깔아둔 양파는 목살의 육즙과 기름을 그대로 머금어 구워지므로 고기와 함께 쌈을 싸 먹으면 별미입니다.
이런 분들에게 추천
- 양념 고기를 구울 때마다 태워서 실패하셨던 분.
- 에어프라이어를 활용해 간단하면서도 푸짐한 메인 고기 반찬을 만들고 싶으신 분.
- 매콤한 양념구이와 새콤달콤한 부추무침의 외식 스타일 조합을 즐기고 싶으신 분.
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