김진순 반찬가게 잡채
불리지 않은 당면을 간장과 식용유 끓인 물에 삶아 시간이 지나도 불지 않게 만드는 반찬가게 노하우 잡채 레시피
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 당면을 사전 불림 없이 간장과 식용유 물에 삶으면 색과 간이 고르게 배고 시간이 지나도 잘 불지 않습니다.
- 당면이 뜨거울 때 양념과 볶은 재료를 섞어야 양념이 겉돌지 않고 속까지 쏙 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 시간이 지나도 불지 않는 잡채 조리법을 알고 싶은 분들.
- 당면을 미리 불리는 과정 없이 빠르게 잡채를 만들고 싶은 분들.
- 명절이나 특별한 날 실패 없이 완성도 높은 잡채를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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