이 남자의 cook 차돌 파개장

조리 팁 💡

• 대파 흰 부분을 칼등으로 때려 찢어주면 식감이 연해지고 대파 고유의 달고 깊은 향이 국물에 빠르게 우러납니다.
• 대파 초록 잎은 끈적한 진액이 나오기 때문에 칼등으로 때리지 말고 칼로 반만 갈라서 사용하는 것이 좋습니다.
• 기호에 따라 완성된 국물에 칼국수 면, 당면, 또는 만두를 추가해 끓여 먹으면 맛이 더욱 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐대파의 시원하고 달큰함이 가득 밴 진한 빨간 국물 요리를 원하는 분들.
• ⭐만능찌개장을 활용해 진한 깊은 육개장 맛을 간편하게 내고 싶은 분들.
• ⭐당면이나 면사리를 곁들여 든든하게 해장할 수 있는 국물 메뉴를 찾는 분들.