김대석 돌파래 자반볶음
들기름과 참기름을 반씩 섞어 고소함을 살리고 약불에서 타지 않게 바삭하게 볶아내는 초간단 밑반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 기름은 불을 켜기 전에 자반에 먼저 고르게 묻혀야 한곳에 뭉치지 않습니다.
- 소금은 입자가 고운 것을 사용해 자반에 고르게 묻게 합니다.
- 볶은 자반은 넓게 펼쳐 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담습니다.
이런 분들에게 추천
- 집 나간 입맛을 되살릴 단짠단짠하고 고소한 마른반찬을 원하는 분들.
- 불 조절에 서툴러서 늘 자반을 태우거나 눅눅하게 볶았던 요리 초보자분들.
- 아이들 주먹밥이나 도시락용 초간단 수제 김자반 가루를 만들고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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