우삼겹과 무, 대파를 매콤한 고춧가루 양념에 볶아 사골 육수에 끓여낸 차돌육개장 칼국수
멸치 칼국수 라면에 대패삼겹살과 진한 대파 고추기름, 아삭한 숙주를 더해 얼큰하게 끓여내는 육개장 스타일 칼국수
고소한 두태기름으로 깊은 풍미의 고추기름을 내어 끓이는 진하고 얼큰한 차돌 육개장
대패삼겹살 고기 기름에 대파와 고춧가루를 볶아 얼큰한 맛을 내고 멸치액젓으로 감칠맛을 더한 진국 육개장 칼국수
구수한 육수에 고추장과 된장을 풀어 칼칼한 장국물에 채소, 칼국수면, 달걀을 넣어 든든하게 즐기는 강릉 장칼국수
고추장과 된장을 볶아 베이스를 만들고 돼지고기와 채소를 더해 뭉근하고 걸쭉하게 끓여내는 강원도식 장칼국수
돼지고기와 고추장을 볶아 베이스를 만들고 라면스프로 감칠맛을 더한 진하고 꾸덕한 장칼국수