이 남자의 cook 콩나물두부조림
기름에 노릇하게 부친 고소한 두부와 아삭한 콩나물을 감칠맛 나는 국물에 자박하게 조려낸 일품 밥도둑 조림
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 두부를 기름에 구운 뒤 조리면 쉽게 부서지지 않고 쫄깃하고 고소한 식감이 살아납니다.
- 육수가 없을 때는 표고버섯을 썰어 넣으면 깊은 천연의 감칠맛을 채울 수 있습니다.
- 콩나물은 두부 가장자리에 배치해야 양념이 고루 배고 재료 간의 균형이 맞습니다.
이런 분들에게 추천
- 찌개와 조림을 동시에 즐기고 싶은 분들.
- 집에 항상 있는 두부와 콩나물로 특별한 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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