자취요리신 참치 두부조림
두부를 기름에 앞뒤로 먼저 구워 식감을 살린 뒤 얼큰한 양념장과 감칠맛 가득한 참치를 올려 졸여낸 밥도둑 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 조리 전 두부를 기름에 구워주면 수분이 빠져나가 단단해지므로 조리 시 쉽게 부서지지 않습니다.
- 참치캔 기름을 버리지 않고 함께 넣어야 참치의 고소한 향과 감칠맛이 국물에 깊게 배어납니다.
- 따로 육수를 내지 않아도 멸치액젓이 깊은 맛을 잡아주어 조리 시간을 단축시켜 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 있는 참치캔과 두부로 아주 간단하면서도 확실한 밥도둑 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 매콤하고 자작한 국물이 있어 밥에 비벼 먹기 좋은 요리를 찾는 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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