이 남자의 cook 애호박 두부조림

조리 팁 💡

• 두부를 조리기 전에 기름에 겉면을 노릇하게 부쳐내면 쉽게 부서지지 않고 쫄깃하면서도 고소한 풍미가 가득해집니다.
• 애호박을 도톰하게 썰어 아래에 깔아두면 가열되면서 뭉근하게 우러나는 천연의 단맛이 조림 맛을 부드럽게 잡아줍니다.
• 마지막에 참기름을 두른 뒤 냄비 바닥의 양념 국물을 윗부분까지 고루 끼얹어주어야 향이 고르게 배어듭니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐설탕의 인위적인 단맛 대신 채소 고유의 깔끔하고 깊은 단맛을 선호하시는 분들.
• ⭐집에 남은 애호박과 두부를 활용해 가성비 좋은 최고의 밑반찬을 만들고 싶으신 분들.