윤이련 김 깻잎 두부조림
두부에 향긋한 깻잎과 고소한 김을 감싸 전분을 묻혀 구운 뒤 단짠 소스에 조려내는 이색 두부조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 전분 가루를 묻혀 구우면 시간이 지나도 눅눅해지지 않고 쫀득한 식감이 유지됩니다.
- 양념장에 식초를 반 큰술 넣어주면 감칠맛이 살고 뒷맛이 깔끔해집니다.
- 두부를 구울 때 자주 뒤집지 말고 한 면이 충분히 익은 후 뒤집어야 깻잎과 김이 떨어지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 평범한 두부조림 대신 색다른 두부 요리를 시도해보고 싶으신 분들.
- 쫀득하고 부드러운 식감의 반찬을 선호하시는 분들.
- 깻잎과 김의 향긋하고 고소한 조화를 좋아하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
