이 남자의 cook 애호박나물

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 애호박을 얇게 썰면 조리 시 쉽게 부서지므로 두툼하고 큼직하게 썰어야 고유의 아삭한 식감이 유지됩니다.
• 더 부드럽고 푹 익은 호박의 식감을 원하신다면 전자레인지 가열 시간을 4분 30초로 늘려 조절합니다.
• 통깨를 손가락으로 으깨어 넣으면 고소한 풍미가 극대화되고 양념의 간을 더욱 조화롭게 잡아줍니다.
• 애호박이 식기 전, 뜨거운 상태일 때 양념장에 버무려야 겉돌지 않고 속까지 양념이 쏙 배어듭니다.