이 남자의 cook 애호박 계란만두
소금에 절여 아삭한 애호박과 쫄깃한 당면을 계란 반죽에 섞어 반달 모양으로 부쳐낸 고소하고 든든한 별미 간식
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 애호박을 소금에 절인 후 물기를 최대한 강하게 짜주어야 반죽이 묽어지지 않고 아삭한 식감이 살아납니다.
- 겉만 타고 속의 당면과 계란이 익지 않는 것을 방지하기 위해 반드시 중약불에서 은근하게 구워줍니다.
- 기호에 따라 초간장이나 케첩을 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 밀가루 피 없는 건강하고 담백한 만두 요리를 시도해보고 싶은 분들.
- 아이들이 좋아하는 달큰하고 고소한 영양 간식을 고민하는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
