아하부장 센 불 쭈꾸미삼겹살볶음
삼겹살을 양념에 바짝 볶은 후 채소와 쭈꾸미를 강불에 재빠르게 구워 아삭함을 살린 빡빡한 볶음 스타일 쭈삼
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기를 먼저 볶을 때 물 4큰술을 넣어야 양념이 타지 않으면서 고기 속까지 간이 깊게 배어듭니다.
- 쭈꾸미와 채소를 오래 볶으면 수분이 빠져나와 질겨지므로 강불에서 재빠르게 단시간 조리해야 합니다.
- 조리 마지막에 넣는 고춧가루 1큰술이 채소의 수분을 흡수하여 깔끔하고 빡빡한 양념 상태를 만들어 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 식당처럼 국물 없이 빡빡하고 매콤한 쭈꾸미삼겹살 볶음을 원하는 분들.
- 강불 조리로 쭈꾸미와 채소의 아삭하고 탱글한 식감을 살리고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
이런 레시피는 어때요?
뚝딱이형 쭈꾸미삼겹살볶음
쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 삼겹살을 고춧가루, 간장, 고추장 등 매콤한 양념에 버무려 볶아낸 쭈꾸미삼겹살볶음
삼겹살쭈꾸미고춧가루간장마늘
소주안주홈파티야식
아하부장 전골식 쭈꾸미삼겹살
물과 양념을 자작하게 부어 끓여내 재료 속까지 진한 양념 맛이 스며드는 전골 스타일 쭈꾸미삼겹살
삼겹살쭈꾸미양파대파청양고추
술안주밥도둑국물요리
김대석 주꾸미 삼겹살볶음
물에 데치지 않고 소주로 살짝 쪄낸 주꾸미를 감자전분 코팅과 버터 양파 볶음 기술로 물기 없이 탱글하게 볶아내는 전문점 스타일 주꾸미볶음
주꾸미양파대파당근청양고추
밥도둑소주안주매콤달콤
성시경 주꾸미 삼겹살
매콤짭조름한 비법 양념장에 삼겹살의 고소한 기름과 쫄깃한 주꾸미를 촉촉하게 볶아낸 밥도둑 볶음 요리
주꾸미삼겹살대파양파깻잎
밥도둑야식매운맛
아하부장 남한강 쭈꾸미볶음
고춧가루로 수분을 잡고 파기름과 불맛을 살려 매콤하고 탱글하게 볶아내는 쭈꾸미볶음
쭈꾸미밀가루고춧가루청양고춧가루진간장
불맛밥도둑고기요리
자취요리신 매운 삼겹살 볶음
삼겹살을 대파와 함께 구워 파기름 향을 입힌 후 매콤달콤한 숯불치킨풍 특제 소스와 떡사리를 넣고 졸이듯 볶아내는 요리
삼겹살대파떡볶이 떡고추장굴소스
고기요리매운맛술안주