성시경 목살덮채
돼지 목살과 당면, 야채를 굴소스와 고춧가루 양념으로 칼칼하게 볶아내는 이색 덮채 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 볶는 과정에서 당면이 뭉치거나 건조하면 물 1~2큰술을 넣어 촉촉하게 볶아줍니다.
- 오징어나 새우 같은 해산물을 함께 첨가하면 풍성한 해물 덮채를 즐길 수 있습니다.
- 더 매콤한 맛을 원한다면 청양고추나 고춧가루의 양을 늘려 불맛을 살려줍니다.
이런 분들에게 추천
- 구이용으로 먹고 남은 돼지고기를 색다르고 맛있게 요리하고 싶은 분들.
- 매콤달콤한 당면 볶음을 덮밥 형태로 빠르게 즐기고 싶은 분들.
- 냉장고 속 채소를 소진하여 한 그릇 요리를 만들고 싶은 분들.
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