중식마녀 삼겹살 덮밥
남은 삼겹살과 냉장고 속 야채를 활용해 파기름과 물전분으로 풍미와 식감을 살린 덮밥입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 볶음 요리는 불을 줄이지 않고 강한 불에서 수분을 증발시켜야 불맛이 살아납니다.
- 물전분을 넣을 때는 온도가 높으면 떡이 질 수 있으므로 불을 끄고 조금씩 나누어 넣으세요.
- 참기름은 볶을 때 섞지 말고 마지막에 끼얹어야 고유의 풍미를 온전히 느낄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 냉장고에 남은 삼겹살을 처리하고 싶은 분.
- 간단하고 맛있는 한 그릇 요리를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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