김진순 일본식 항정살 덮밥
아삭하게 볶은 양배추와 반숙 달걀후라이 위에 짭조름한 마늘 간장 소스로 조린 항정살을 얹어 먹는 일본식 항정살 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 항정살은 결 반대로 썰면 식감이 부드럽고 쫄깃해집니다.
- 양배추는 60초 정도만 볶아 아삭한 식감을 살립니다.
- 달걀은 반숙으로 익혀 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 더 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일식당 스타일의 단짠 항정살 덮밥을 집에서 쉽게 만들어보고 싶은 분들.
- 아삭한 양배추와 고소한 반숙란, 항정살의 조화를 한 그릇으로 즐기고 싶은 분들.
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