공격수셰프 관찰레 알감자 조림
짭조름한 관찰레의 풍미와 표고버섯의 감칠맛이 어우러진 색다른 알감자 조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 삶은 감자를 한김 식혀 수분을 날려주어야 조릴 때 양념이 겉돌지 않고 쏙 잘 배어듭니다.
- 완전히 졸이지 않고 바닥에 소스가 흥건하게 남았을 때 불을 꺼야 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 감자 조림 대신 특별한 풍미를 즐기고 싶은 분들.
- 화이트 와인이나 스파클링 와인에 곁들일 핑거 푸드를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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