조청과 간장에 먼저 절여 수분을 뺀 뒤 윤기 나고 쫀득하게 조려내는 알감자조림
물엿을 먼저 넣어 수분을 빼 쫀득하게 조린 알감자조림
다시마와 국물용 멸치를 함께 조려 감칠맛을 극대화한 쫀득하고 달콤 짭조름한 알감자조림
알감자를 삶은 후 기름에 한 번 구워내어 껍질은 쭈글쭈글하고 속은 쫀득하게 조려낸 밥반찬용 알감자조림
짭조름한 관찰레의 풍미와 표고버섯의 감칠맛이 어우러진 색다른 알감자 조림
소금·설탕에 절인 알감자를 전자레인지로 초고속 애벌 조리한 뒤, 버터에 볶아 조려 겉은 쫀득하고 속은 폭신한 밥도둑 반찬
천일염과 물엿에 절여 감자가 부서지지 않고 쫀득하며 잔멸치로 고소함을 더한 단짠 밑반찬
