자취요리신 대패 볶음우동
잘게 부순 대패삼겹살과 매콤달콤한 고추장·간장 양념 베이스에 탱글한 우동면을 볶아낸 초간단 면 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 우동면 대신 소면, 칼국수면 등 선호하는 다른 면 종류를 사용해도 훌륭하게 어울립니다.
- 고기와 양념을 볶을 때 불이 너무 세면 고춧가루가 탈 수 있으므로 고기 기름이 충분히 나올 때까지 타지 않게 잘 저어줍니다.
- 면을 넣기 전에 고기를 충분히 바삭하게 익혀야 돼지기름의 고소함이 면발에 코팅되어 풍미가 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤 짭조름하고 기름진 풍미의 볶음면 요리가 당기는 분들.
- 고기와 면을 한 그릇에 푸짐하게 볶아 든든한 야식이나 한 끼 식사로 즐기고 싶은 분들.
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