아하부장 중화풍 볶음우동
고추기름과 굴소스 양념으로 감칠맛과 매콤한 불향을 살린 중화풍 볶음우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 우동면은 오래 삶지 않고 면이 풀리자마자 찬물에 헹궈야 볶을 때 불지 않고 쫄깃합니다.
- 부추는 열에 약하므로 불을 끈 후 잔열로만 익혀야 식감과 향이 살아납니다.
- 매운 맛을 선호한다면 청양고추나 고추기름의 양을 늘려 조절하세요.
이런 분들에게 추천
- 중화요리 집 스타일의 매콤하고 고소한 볶음우동을 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 짧은 시간 안에 풍성한 면요리를 완성하고 싶은 분들.
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