자취요리신 초간단 조개찜

조리 팁 💡

• 봉지 안에 바닷물과 함께 포장된 봉지 조개를 구매하면 이미 해감이 완료되어 있어 따로 해감할 필요 없이 세척만으로 간편하게 조리할 수 있습니다.
• 마지막에 넣는 식초 반 스푼은 산미를 내는 것이 아니라 조개의 비린내와 잡내를 날려주고 감칠맛을 한 층 올려주는 역할을 합니다.
• 조개 자체의 염도가 있으므로 간을 세게 하지 않고 굴소스 반 스푼만으로도 충분히 깊은 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시원하고 칼칼한 조개 국물과 함께 소주 한잔을 즐기고 싶으신 분들.
• ⭐어려운 해장 요리나 복잡한 해산물 조리법이 부담스러운 요리 초보자 분들.