자취요리신 초간단 조개 파스타

조리 팁 💡

• 파스타 면 외에도 일반 소면이나 쌀국수 면을 활용해도 조개 육수가 잘 배어들어 훌륭한 요리가 됩니다.
• 조개찜 자체의 간과 국물의 양에 따라 치킨스톡 양을 가감해야 짜지 않고 맛있는 파스타가 됩니다.
• 취향에 따라 마지막에 올리브오일을 한 바퀴 더 두르거나 파슬리 가루, 페페론치노를 뿌려주면 색감과 풍미가 더욱 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐조개찜을 먹고 남은 국물까지 알차고 완벽하게 요리로 승화시키고 싶으신 분들.
• ⭐복잡한 오일 파스타 에멀전 과정 없이 깊은 감칠맛의 봉골레풍 파스타를 만들고 싶은 분들.