신동민 오야꼬동

조리 팁 💡

• 간장과 물을 1:1 동량 비율로 맞추고 설탕으로 단맛을 잡으면 일식 전문점 부럽지 않은 황금 덮밥 소스가 완성됩니다.
• 계란물을 한 번에 부으면 금방 단단해지므로, 두 번에 나누어 부은 뒤 마지막 조리 시 잔열을 활용해야 촉촉하고 부드러운 반숙 식감이 살아납니다.
• 따로 육수를 우릴 필요 없이 조리 중간에 가쓰오부시를 직접 넣어주면 즉석에서 깊고 진한 일식의 감칠맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐부드럽고 촉촉한 식감의 정통 일식 덮밥을 집에서 간단히 즐기고 싶으신 분들.
• ⭐실패 없는 황금 비율 소스로 맛있는 한 그릇 요리를 완성하고 싶으신 분들.