승우아빠 매콤 오징어볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고추장은 숟가락에 묻어 잘 떨어지지 않으므로 양념장을 만들 때 미리 다른 액체 양념과 잘 섞어두면 편합니다.
• 해물 볶음 요리는 오래 볶으면 채소와 해물에서 물이 흥건하게 나와 맛이 흐려지므로 센 불에서 단시간에 끝내야 합니다.
• 오징어를 먼저 완벽하게 구워 수분을 날려주는 것이 물기 없는 직화 스타일 오징어볶음의 가장 중요한 포인트입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐물이 흥건하지 않고 바짝 볶아진 포장마차 스타일 오징어볶음을 원하는 분들.
• ⭐매콤달콤한 양념으로 밥반찬이나 술안주를 빠르게 뚝딱 만들고 싶은 분들.
• ⭐해물 볶음 요리를 할 때마다 물이 너무 많이 나와 실패했던 분들.