선경 롱게스트 비건 소바 샐러드
메밀면과 컬리케일, 홍고추를 간장 드레싱에 버무리는 비건 샐러드입니다. 구운 두부를 선택으로 곁들일 수 있습니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 삶는 동안 드레싱을 미리 섞어 두면 면이 불지 않게 바로 버무릴 수 있습니다.
- 삶은 면은 흐르는 찬물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 완전히 빼야 드레싱이 묽어지지 않습니다.
- 두부는 기름을 완전히 빼고 올려야 바삭한 식감이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 가볍고 부담 없는 한 끼 식사를 원하는 분들.
- 채식 위주의 정갈한 면 요리를 즐기고 싶은 분들.
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