매일맛나 구운 채소 소고기 샐러드
단호박, 가지, 파프리카 등 구운 채소와 전분을 입혀 구운 소고기를 새콤달콤한 간장 드레싱으로 버무려낸 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 단호박을 전자레인지에 미리 3분 정도 돌리면 딱딱한 겉면이 부드러워져 쉽게 손질할 수 있습니다.
- 채소는 센불이나 중강불에서 빠르게 구워야 수분이 빠져나가지 않고 아삭한 식감과 단맛이 살아납니다.
- 소고기에 전분을 입혀 구우면 육즙이 보존되어 부드럽고 소스도 잘 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 구운 채소와 고기를 아삭하고 부드럽게 함께 즐기고 싶은 분들.
- 식단 관리를 하면서도 맛있는 한 끼를 먹고 싶은 분들.
- 손님 초대용 고급스러운 샐러드 요리를 찾는 분들.
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