샘킴 문어 샐러드
야들야들하게 데친 문어와 담백한 감자, 아삭한 그린빈에 상큼한 레몬 드레싱을 곁들인 고급 지중해식 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 문어 대신 오징어를 활용해도 매우 훌륭하며, 오징어를 사용할 때는 질겨지지 않도록 숙회처럼 살짝만 데쳐 사용하는 것이 핵심입니다.
- 드레싱을 버무린 후 바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 식혀 먹으면 맛과 풍미가 더욱 팽팽하게 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 칼로리 부담 없이 산뜻하면서도 고급스러운 와인 안주나 핑거 푸드를 원하시는 분들.
- 지중해 여행의 추억이 담긴 부드러운 식감의 정통 이탈리안 샐러드를 집에서 즐기고 싶으신 분들.
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