선경 롱게스트 매운 해물국수
향신유와 다시마 표고 육수에 조개와 오징어 새우를 넣고 끓여 면과 함께 먹는 얼큰한 해물짬뽕입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루가 타지 않도록 약불에서 은근히 기름을 내면 깔끔한 매운맛이 납니다.
- 조개가 입을 벌린 뒤 새우와 오징어를 넣어 짧게 익히면 질겨지지 않습니다.
- 면은 포장지 안내대로 따로 삶아 담으면 국물이 깔끔하게 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 시원한 국물의 면 요리를 좋아하는 분들.
- 집에서 해산물을 푸짐하게 넣어 끓이고 싶은 분들.
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