김진순 열무 물국수
시판 동치미/냉면 육수와 열무김치 국물을 3:1.5 비율로 섞어 감칠맛과 청량감을 한 번에 잡은 열무 물국수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 시판 냉면 육수와 열무김치 국물을 3:1.5 비율로 섞으면 싱겁거나 텁텁하지 않은 감칠맛 균형이 만들어집니다.
- 육수를 미리 냉동실에 살짝 넣어 두어 살얼음이 띄워진 상태로 사용하면 더 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 비빔 양념장 1큰술을 국물에 살짝 풀어주면 칼칼하고 깊은 국물 맛이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 날 머리가 띵해질 정도로 시원하고 감칠맛 나는 국수를 원하는 분들.
- 열무김치 국물만으로는 무언가 부족하다고 느꼈던 분들.
- 시판 육수로 5분 만에 전문점 수준의 열무물국수를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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