호텔 기능장의 비법을 담은 노란 면과 깊은 육수로 만든 매운 칼국수입니다.
꼬치에 꿴 통어묵과 칼국수를 고추장·설탕·고춧가루 양념장에 푹 끓여내어 포장마차 매운 어묵의 맛을 그대로 재현한 안주용 칼국수
칼칼한 육수에 미나리와 버섯, 소고기를 넣어 끓여 먹고 볶음밥까지 즐기는 등촌 샤브칼국수
무와 건새우, 명란을 넣고 고춧가루와 고추장으로 매콤하게 끓여낸 칼칼한 알탕 칼국수
돼지고기와 고추장을 볶아 베이스를 만들고 라면스프로 감칠맛을 더한 진하고 꾸덕한 장칼국수
사리곰탕과 멸치칼국수 라면을 조합해 미나리와 차돌박이를 얹어 만드는 야매 등촌식 칼국수
디포리와 건새우로 낸 깊은 육수에 면을 따로 삶아 깔끔하고 시원한 국물 맛을 살린 전문점 스타일 바지락칼국수
