레이먼킴 안심 스테이크

조리 팁 💡

• 고기를 굽기 전 반드시 실온에 두어 속까지 온도가 올라가야 겉만 타고 속은 차가운 실패를 막을 수 있습니다.
• 로즈마리를 팬 바닥에 깔아 연기를 낼 때 고기가 직접 타지 않도록 로즈마리 위에 올리는 것이 중요합니다.
• 베이컨 오일을 만들 때 불이 너무 세면 버터가 탈 수 있으므로 은근한 불에서 기름을 우려냅니다.