공격수셰프 안심 스테이크

조리 팁 💡

• 고기가 두꺼울 때 강불로만 구우면 겉은 타고 속은 완전히 차가운 생고기 상태가 될 수 있으므로 반드시 중불에서 불 조절을 하며 구워야 합니다.
• 후추가 높은 온도에서 타는 것이 걱정된다면 고기를 다 구운 후 레스팅 단계나 완성된 직후에 뿌려도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 실패 없이 완벽한 굽기의 안심 스테이크를 만들고 싶은 분.
• ⭐레스토랑처럼 버터와 마늘의 풍미를 입히는 굽기 노하우를 배우고 싶은 분.