레이먼 킴 어린이 새우 파스타
토마토퓨레와 버터, 레몬즙으로 소스 색과 풍미를 살려 아이들이 좋아하는 올리브 가든 스타일의 새우 링귀니 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마늘은 팬이 달궈지기 전에 기름과 함께 넣고 가열해야 타지 않고 풍미가 부드럽게 우러납니다.
- 양파를 넣으면 아이들이 골라낼 수 있으므로 제외하고, 마늘과 파슬리 향으로 풍미를 채우는 것이 비법입니다.
- 후추는 새우를 익히는 초반 단계에 넣어야 새우 살에 향이 겉돌지 않고 잘 밀착됩니다.
- 일반 토마토소스 대신 토마토퓨레를 적은 양만 사용해야 무겁지 않고 깔끔한 올리브 가든 스타일의 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 밥을 잘 먹지 않는 아이를 위해 특별하고 맛있는 한 끼를 고민하는 분들.
- 미국 올리브 가든 스타일의 깔끔하고 부드러운 새우 파스타를 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 최소한의 조리 시간으로 레스토랑 품질의 면 요리를 완성하고 싶은 분들.
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