김밀란 까망베르 새우 파스타

조리 팁 💡

• 까망베르 치즈의 겉면 흰 부분은 열에 잘 녹지 않고 겉돌 수 있으므로 부드러운 안쪽 살만 사용하는 것이 깔끔합니다.
• 크기가 큰 새우 머리는 팬을 기울여 기름에 잠기듯 오래 구워야 속까지 완벽히 익고 비린내가 나지 않습니다.
• 치즈 소스에 면을 섞을 때는 오래 가열하면 소스가 떡지므로 불을 낮추거나 끈 상태에서 빠르게 섞는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐와인과 잘 어울리는 고급스러운 크림 계열 파스타를 찾는 분들.
• ⭐남은 까망베르 치즈를 색다르고 특별하게 활용하고 싶은 분들.