상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒2인분항정살 300g밥 2공기달걀노른자 2개간장 6큰술굴소스 1큰술물 1컵맛술 3큰술올리고당 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1숟가락생강즙 약간참기름 약간레시피 🍳팬에 항정살을 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.볼에 간장, 굴소스, 물, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 설탕, 생강즙을 섞어 특제 소스를 만듭니다.구워진 항정살에 준비한 소스를 붓고 소스가 자작하게 없어질 때까지 졸여줍니다.그릇에 밥을 담고 소스에 졸여진 항정살을 넉넉히 올립니다.가운데에 달걀노른자를 얹고 기호에 맞게 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.항정살을 팬에 노릇하게 굽습니다.간장, 굴소스 등으로 덮밥 소스를 만듭니다.고기에 소스를 붓고 졸입니다.밥 위에 졸인 고기와 달걀노른자를 올립니다.조리 팁 💡항정살을 구울 때 자주 뒤집으면 육즙이 빠져나가므로 노릇해질 때까지 기다렸다가 뒤집어주세요.소스는 옥주부 막간장이 있다면 그것으로 대체하여 더 간단하게 만들 수 있습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐집에서 간편하게 전문점 맛의 덮밥을 맛보고 싶은 분들.⭐항정살을 구워 먹는 것 외에 색다르게 즐기고 싶은 분들.
