주요 재료 🥩
항정살통마늘양배추꽈리고추쌈장마늘청양고추쪽파계란노른자무순
뚝딱이형 항정살 덮밥
항정살·밥·양배추를 구수한 된장 양념으로 볶거나 얹어 한 그릇으로 든든하게 먹는 항정살 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 항정살 덮밥 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 항정살과 밥 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 식용유
- 항정살
- 통마늘
- 양배추
- 꽈리고추
- 물 : 5숟가락
- 쌈장 : 3큰술
- 물엿 : 2숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 청양고추
- 쪽파
- 계란 노른자
- 무순
레시피 🍳
- 후라이팬에 아래의 재료를 넣고 굽는다. 1 ) 식용유 2 ) 항정살 3 ) 통마늘.
- 고기가 익으면 고기와 마늘은 잠시 빼두고 고기를 굽던 기름에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 양배추 2 ) 꽈리고추.
- 아래의 재료를 넣고 양념을 만든다. 1 ) 물 5숟가락 2 ) 쌈장 3큰술 3 ) 물엿 2숟가락 4 ) 다진마늘 1숟가락.
- 빼두었던 고기와 마늘을 다시 후라이팬에 넣고 아래의 재료들과 함께 조린다. 1 ) 양념 2 ) 청양고추.
- 그릇에 아래의 재료들을 담아주면 완성. 1 ) 밥 2 ) 양배추 3 ) 항정살 4 ) 통마늘 5 ) 꽈리고추 6 ) 쪽파 7 ) 계란 노른자 8 ) 무순.
- 밥 위에 올릴 재료와 양념을 먼저 손질한다.
- 팬이나 냄비에서 주재료를 익혀 간을 맞춘다.
- 따뜻한 밥에 올리고 고명이나 소스를 더해 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.