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옥주부 닭갈비

매콤달콤한 황금 비율 양념장에 신선한 야채를 가득 넣어 볶아내는 춘천 전문점 스타일 닭갈비

40분보통고기/메인
닭고기양배추대파고구마깻잎
매운맛한그릇요리술안주

이 남자의 cook 춘천 닭갈비

간 양파와 카레가루 한 큰술을 더해 텁텁함 없이 전문점 특유의 깊은 감칠맛을 재현한 춘천식 닭갈비

35분보통고기/메인
닭다리살양파고추장양조간장맛술
전문점맛푸짐한끼손님초대요리

이 남자의 cook 고추장멸치볶음

마른 팬에 맛술을 넣어 멸치의 비린내를 날리고 알싸한 마늘 기름과 마지막에 넣는 물엿으로 딱딱하지 않고 촉촉하게 즐기는 밑반찬

15분쉬움반찬
중멸치마늘청양고추고추장양조간장
밥도둑초간단든든한끼

아하부장 5분 양념 숙성 제육볶음

돼지 뒷다리살에 고추장 없이 고춧가루·미림·생강과 소량의 베이킹소다를 5분 안에 버무려 하루 숙성한 뒤 물을 더해 촉촉하게 볶는 제육볶음

1일 20분쉬움고기/메인
돼지 뒷다리살고춧가루설탕후추소고기 조미료
고기요리밥도둑가성비

여경래 수제 군만두와 찐만두

촉촉한 육즙을 가득 머금은 고기와 해산물 소에 쫄깃한 수제 만두피를 더한 명품 중식 만두

1시간어려움면/분식
돼지고기 다짐육오징어새우부추대파
명품레시피중식만두정성가득

김진순 춘천 닭갈비

간장, 맛술, 고추장, 고춧가루, 물엿을 2.5큰술씩 넣은 양념에 닭고기를 재워 볶아내는 춘천식 닭갈비

50분보통고기/메인
닭고기양배추대파고구마
밥도둑손님초대주말메뉴

옥주부 매운 알찜

매콤하고 감칠맛 가득한 양념에 아삭한 미더덕과 고소한 알, 고니를 볶아낸 중독성 있는 알찜

20분보통고기/메인
고니미더덕청양고추대파
매운맛술안주밥도둑

이 남자의 cook 기사식당 돼지불백

양조간장, 맛술, 흑설탕 등으로 황금 비율 양념을 만들어 볶아내는 기사식당 스타일의 돼지불백

1시간 20분쉬움고기/메인
돼지고기 앞다리살양조간장맛술흑설탕조청
단짠단짠고기요리가성비

김대석 생강즙 동태전

생강즙과 맛술로 비린내를 확실히 잡고 치자 물로 우려내 화사하고 고운 샛노란 색감을 살린 정성 가득 동태전

30분쉬움반찬
동태포밀가루계란맛술생강즙
명절음식전통음식막걸리안주

이 남자의 cook 목살간장조림

두드린 목살에 감자전분을 입혀 노릇하게 구운 뒤 유자청을 넣은 상큼 달달한 특제 간장 소스에 센 불로 빠르게 졸여낸 일품 고기 요리

40분보통고기/메인
돼지고기 목살마늘청양고추홍고추맛술
단짠단짠이색레시피고기요리

옥주부 즉석 빨간 냉삼볶음

냉동 삼겹살을 먼저 구워 고소함을 가두고 매콤달콤한 양념으로 빠르게 볶아내는 초간단 제육볶음

15분쉬움고기/메인
삼겹살요리당미림간장고춧가루
고기요리초간단밥도둑

옥주부 치킨너겟 강정

집에 있는 냉동 치킨너겟과 떡으로 완성하는 매콤달콤 양념 닭강정

20분쉬움안주
치킨너겟조랭이떡견과류간장케첩
어린이간식초간단밑반찬