옥주부 오징어 감자볶음
쫄깃한 오징어와 포슬포슬한 감자를 매콤달콤한 고추장 양념에 빠르게 볶아낸 풍성한 식감의 반찬입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자를 물에 헹궈 전분기를 확실히 제거해야 볶을 때 팬에 들러붙지 않고 깔끔하게 조리됩니다.
- 오징어는 오래 볶으면 수분이 빠져나와 질겨지므로 양념을 넣은 후 단시간에 휘리릭 볶아야 부드럽습니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 오징어볶음에 색다른 식감의 부재료를 더해보고 싶으신 분.
- 포슬포슬한 감자와 매콤한 양념의 조화를 좋아하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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