여경래 중식풍 오징어 볶음

조리 팁 💡

• 가정용 가스레인지나 인덕션은 중식 화력보다 약해 물이 생기기 쉬우므로, 물기 없는 깔끔한 볶음을 원한다면 오징어를 끓는 물에 살짝 데친 후 볶아주세요.
• 양파와 대파가 소스와 함께 볶아지며 달콤한 즙이 나오므로 처음부터 단맛을 너무 세게 하지 않는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 오징어 볶음과 차별화된 깊은 감칠맛을 느끼고 싶으신 분.
• ⭐매콤한 양념에 밥 한 공기 뚝딱 비벼 먹고 싶은 분.