김대석 달걀감자볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 감자를 소금물에 담가두면 볶을 때 쉽게 부서지지 않고 식감이 더욱 쫀득해집니다.
• 달걀물에 넣는 소량의 카레가루는 비린내를 확실하게 잡아주고 고소한 풍미를 극대화합니다.
• 볶은 후 바로 접시에 펼쳐 식혀주어야 수분이 갇히지 않고 고슬고슬한 식감이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침에 빠르게 맛있는 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐매운 음식을 못 먹는 아이들을 위한 담백한 반찬이 필요한 분들.
• ⭐냉장고 속 기본 재료인 감자와 달걀을 색다르게 소비하고 싶은 분들.