성시경 베이컨 감자볶음

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 감자의 전분기를 완벽히 제거하고 물기를 잘 닦아내야 전 부치듯 축축해지지 않고 바삭한 식감이 살아납니다.
• 감자는 쉽게 타지 않으므로 중약불에서 인내심을 갖고 노릇해질 때까지 충분히 튀기듯 구워주는 것이 핵심입니다.
• 베이컨 자체에서 기름과 소금기가 배어 나오므로 감자 밑간을 할 때 소금을 과하게 넣지 않도록 주의합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 감자볶음 대신 바삭하고 새로운 스타일의 감자 요리를 원하는 분들.
• ⭐짭조름하고 고소해 맥주나 와인에 곁들이기 좋은 핑거 푸드 안주를 찾는 분들.
• ⭐아이들의 입맛을 사로잡을 고소한 감자 반찬을 만들고 싶은 분들.