임성근 오징어볶음

조리 팁 💡

• 볶음 양념장은 만든 뒤 이틀 정도 냉장 숙성하면 고춧가루 풋내가 날아가고 맛이 부드럽게 어우러집니다.
• 오징어나 낙지 같은 해산물은 오래 볶으면 질겨지므로 단단한 양파를 먼저 볶아 기름을 낸 뒤 오징어는 단시간에 빠르게 볶아야 촉촉합니다.
• 취향에 따라 냉장고에 남은 양배추나 당근, 호박 등을 추가해 볶아도 훌륭합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐실패 없는 매콤달콤 대박집 오징어볶음 맛을 내고 싶으신 분.
• ⭐하나의 만능 양념장으로 다양한 볶음 요리를 마스터하고 싶으신 매장 사장님 및 홈쿡 유저.