임성근 코다리 양념구이

조리 팁 💡

• 전분가루는 식감이 딱딱해지므로 반드시 찹쌀가루를 사용해야 부드럽고 수축을 막아 모양이 유지됩니다.
• 양념장은 미리 만들어 두면 고춧가루가 잘 불어 색이 고와지고 깊은 감칠맛이 납니다.
• 양념장이 많이 짜지 않으므로 생선 위에 넉넉하게 얹어 먹어도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 한정식 전문점 수준의 고급스러운 생선 요리를 맛보고 싶은 분.
• ⭐비린내와 가시 걱정 없이 깔끔하게 먹을 수 있는 생선 구이를 찾는 분.