주요 재료 🥩
등갈비올리브오일마늘간장돈가스 소스캔옥수수모차렐라 치즈체다치즈
옥주부 등갈비양념구이
달콤 짭조름한 양념을 발라 에어프라이어에 구운 등갈비와 고소한 콘치즈의 만남
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 패밀리 레스토랑 스타일의 바비큐 폭립을 직접 만들고 싶은 분들
- ⭐ 쭉 늘어나는 치즈 콘옥수수와 고기 조합을 야식이나 안주로 즐기실 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 등갈비 1팩
- 올리브오일 적당량
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 약간
- 간장 1큰술
- 돈가스 소스(또는 우스타 소스) 2큰술
- 설탕 1큰술
- 캔옥수수 1캔
- 모차렐라 치즈 적당량
- 체다치즈 1장
레시피 🍳
- 등갈비는 찬물에 담가 핏물을 완전히 빼고, 키친타월로 표면의 물기를 깨끗이 닦아냅니다.
- 물기를 제거한 등갈비에 올리브오일, 다진 마늘 1큰술, 소금을 살살 뿌려 밑간을 합니다.
- 볼에 간장 1큰술, 돈가스 소스 2큰술, 설탕 1큰술을 섞어 특제 양념 소스를 만듭니다.
- 등갈비에 양념 소스를 골고루 바른 뒤, 에어프라이어에 넣고 15분간 구워줍니다.
- 그동안 전자레인지 전용 용기에 캔옥수수, 모차렐라 치즈, 체다치즈를 섞어 데워 콘치즈를 만듭니다.
- 구워진 등갈비에 남은 양념을 한 번 더 꼼꼼하게 덧바른 후 에어프라이어에 짧게 재차 구워 콘치즈와 함께 플레이팅합니다.
- 등갈비의 핏물을 빼고 마늘, 소금, 올리브오일로 밑간합니다.
- 간장, 돈가스 소스, 설탕을 섞은 양념을 등갈비에 골고루 바릅니다.
- 에어프라이어에 구워낸 뒤 치즈 콘옥수수를 곁들여 완성합니다.
조리 팁 💡
- 우유에 담그지 않아도 핏물을 확실히 빼고 마늘과 소금으로 밑간을 잘해주면 잡내가 나지 않습니다.
- 돈가스 소스가 없다면 우스타 소스로 대체하여 요리해도 훌륭한 맛이 납니다.
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