이원일 연두 갈비 양념구이
연두를 활용해 고기 본연의 풍미를 살리고 깔끔한 마늘 감칠맛을 더한 이원일표 갈비구이입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 구이용 고기 양념은 국물이 자박하지 않고 고기가 양념을 싹 흡수할 수 있도록 조절하는 것이 좋습니다.
- 기호에 따라 새송이버섯과 부추를 연두와 함께 팬에 볶아 가니시로 곁들이면 맛이 배가됩니다.
이런 분들에게 추천
- 명절이나 특별한 날에 번거로운 과정 없이 깔끔하고 맛있는 고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 간장 특유의 무거운 맛 대신 고기 본연의 맛을 살리는 양념을 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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