임성근 고추장 만능 봄동겉절이

조리 팁 💡

• 봄동은 절이지 않고 생으로 무쳐내야 고유의 아삭한 식감과 고소한 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
• 양념장에 고추장을 넣으면 텁텁하지 않고 입맛을 돋우는 감칠맛과 상큼함이 극대화됩니다.
• 참기름을 마지막이 아니라 양념장에 미리 섞어두면 양념이 겉돌지 않고 봄동에 착 달라붙습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐봄철 입맛을 돋우는 아삭하고 새콤달콤한 제철 겉절이를 원하시는 분들.
• ⭐과일을 갈아 넣는 번거로움 없이 뚝딱 만드는 만능 무침 양념을 배우고 싶은 분들.