상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분페투치니 면 450g새우 및 관자 450g베이컨 8줄마늘 6쪽생강 1작은술대파 4대양파 1/2개청경채 1개무염 버터 2큰술맛술 3큰술고운 고춧가루 3큰술간장 2큰술치킨스톡 2컵마리나라 소스 1컵생크림 1컵파르미지아노 레지아노 치즈 가루 1/2컵소금 약간후춧가루 약간식용유 약간레시피 🍳마늘, 생강, 대파를 다지고 양파는 채 쓸며 청경채는 4~6등분으로 자르고 베이컨은 한 입 크기로 썹니다.끓는 물에 소금과 식용유를 약간 넣은 뒤 페투치니 면을 넣어 알단테로 삶아 준비합니다.달군 웍에 베이컨을 넣어 바삭하게 볶은 뒤 버터, 다진 마늘, 생강, 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶습니다.맛술을 둘러 웍 바닥을 긁어준 뒤 양파, 청경채, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.치킨스톡 2컵과 마리나라 소스 1컵을 넣고 끓어오르면 준비한 해산물을 넣어 익힙니다.불을 중약불로 줄이고 생크림 1컵을 부어 섞은 뒤 삶아둔 페투치니 면과 치즈 가루를 올려 잘 섞어 마무리합니다.재료를 손질하고 끓는 물에 페투치니 면을 삶아 준비합니다.베이컨과 향신채, 채소를 볶다가 고춧가루, 치킨스톡, 마리나라 소스와 해산물을 넣어 끓입니다.생크림과 삶은 면, 치즈 가루를 넣고 볶아 부드럽고 매콤하게 완성합니다.조리 팁 💡일반 고춧가루보다 입자가 고운 고춧가루를 사용하면 소스의 색감이 훨씬 깔끔하고 먹음직스럽게 완성됩니다.치즈 가루는 소스에 바로 넣지 않고 면 위에 올려 먼저 스며들게 한 뒤 소스와 섞어주면 감칠맛이 면에 잘 뱁니다.해산물은 오징어, 조개, 홍합 등 냉동 모둠 해산물이나 원하는 해산물로 다양하게 구성할 수 있습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐일반적인 크림이나 토마토 파스타 대신 매콤하고 특별한 퓨전 면 요리를 즐기고 싶은 분.⭐해산물과 베이컨의 진한 풍미가 우러난 대용량 파스타로 손님 초대나 가족 식사를 준비하는 분.
