이연복 삼선 쟁반짜장
집에서도 중국집 화력 부럽지 않게 볶아내는 해물 가득 삼선 쟁반짜장
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쟁반짜장은 채소를 깍둑썰기하지 않고 면처럼 길쭉하게 썰어야 면을 먹을 때 건더기가 겉돌지 않고 함께 잘 올라옵니다.
- 면을 넣은 뒤에는 양념이 면에 잘 졸아들 수 있도록 강한 불에서 빠르게 볶아내는 것이 맛의 비결입니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 전문 중국집 스타일의 불맛 나는 짜장면을 먹고 싶은 분들.
- 해산물과 야채가 듬뿍 들어가 푸짐한 면 요리를 선호하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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