이연복 굴밥
살짝 데쳐 탱글함이 살아있는 제철 굴과 아삭한 콩나물을 특제 야채 양념장에 비벼 먹는 한 그릇 별미
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 굴을 오래 익히면 크기가 줄어들고 질겨지므로 살짝만 데쳐야 육즙이 갇히고 탱글탱글합니다.
- 양념장에 오이와 양파를 듬뿍 넣으면 아삭한 식감과 시원한 맛이 배가됩니다.
이런 분들에게 추천
- 바다의 우유라 불리는 제철 굴을 가장 신선하고 탱글한 식감으로 맛보고 싶은 분들.
- 복잡한 취사 과정 없이 즉석밥과 데치기만으로 완벽한 영양식을 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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